《荷里活有个大老千(粤)》是一部以20世纪60年代的香港为背景的电影，讲述了一个以老千技术闻名的“千门八将”派系之间的恩怨情仇。在这个充满江湖风云的故事中，主要角色包括龙四、文雄、庞峰、方百合、丁小雨、舒奇、麦基、唐伟、阿朗、贺加俊等一系列引人入胜的角色。

故事的开始，龙四（郑则仕饰）是“千门八将”中的一员，以老千技术闻名。然而，他被华探长文雄（汤镇业饰）和大师兄庞峰（秦沛饰）设下陷阱，导致他被冤枉入狱，同时失去了心爱的女友方百合（张慧仪饰）。这个背叛让龙四怀恨在心。

五年后，龙四出狱后成为了地位崇高的制片人，身边有着得力的助手舒奇和麦基，还有一个刚刚相认的女儿丁小雨（王子涵饰）。然而，他的师弟唐伟被人杀害，龙四认定凶手是他的徒弟阿朗。于是，在赌局的桌子上，他们展开了一场生死对决。

与此同时，丁小雨向自己的舞蹈老师百合倾诉了对新晋导演贺加俊的爱意，却意外促成了百合和龙四的重逢。百合为了私奔准备偷取文雄的黑金帐簿，但这一行动激怒了文雄，导致他下令追杀二人。